此外，需要注意的是果冻是一种儿童喜欢食用的含胶体高、弹性大的食品，同时也是食用不当极有可能引发窒息死亡的特殊食品。所以在给儿童喂食果冻时，务必将果冻分成小块，用小勺子舀着吃。儿童独自食用时，要告诫其不要一口吞下。一旦发现儿童食用果冻被噎住，应及时将孩子头朝下，轻轻拍孩子背部，设法将卡在气管里的果冻取出来，并以最快的速度送往医院抢救。

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